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Animaux
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Genre du programme

Documentaire

Sous-genre

Nature

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Année 2012

Durée 55 minutes

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Grillons, criquets, sauterelles, ces petites bêtes que l'on retrouve habituellement dans la nature font peu à peu leur apparition dans nos assiettes.

Véritable phénomène de mode, l'entomologie est la meilleurs alternative à la consommation de la viande, qui tend à disparaître, et pourrait être d'un grand secours pour les populations souffrant de malnutrition car certaines espèces sont hyperprotéinées.

Les insectes commencent même à faire leur apparition en France et beaucoup s'y sont déjà essayé... et l'ont adopté!

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