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Synopsis

Du Portugal à la Guadeloupe, la morue s'est répandu dans les cuisines du monde. Brice Laurent Dubois et ses invités évoquent l'histoire de cet ingrédient et sa présence dans la gastronomie ultramarine tandis que la cheffe Louise Denisot nous partage sa recette de brandade de patate douce et citron confit.

Acteurs

Brice Laurent Dubois (Présentateur vedette)

En cours de diffusion

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Chef pays - Brandade de patate douce et morue au citron confit : les prochaines diffusions

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