Replay TV Chef pays - Brandade de patate douce et morue au citron confit
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Brandade de patate douce et morue au citron confit
En replay sur France 3
Description du replay :
Du Portugal à la Guadeloupe, la morue s'est répandu dans les cuisines du monde. Brice Laurent Dubois et ses invités évoquent l'histoire de cet ingrédient et sa présence dans la gastronomie ultramarine tandis que la cheffe Louise Denisot nous partage sa recette de brandade de patate douce et citron confit.
Durée du replay :
35min
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