Les secrets des chefs
Magazine
Marcel Ravin, le prince créole de Monaco
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Synopsis
Le chef Marcel Ravin est arrivé en métropole depuis sa Martinique natale il y a plus de vingt ans. Depuis il a fait du chemin et quel chemin : avec deux étoiles au Michelin et un restaurant réputé à Monaco, le Blue Bay, le cuisinier met à l'honneur des plats créoles et sait cultiver lui-même ses ingrédients.
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