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L'épicerie
Magazine
20m
Episode 30 - Recherche et développement en alimentation
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Synopsis
Recherche et développement en alimentation Comment trouver le parfait équilibre entre les qualités gustatives et nutritionnelles d'un produit ? Un point sur la recherche et le développement dans le secteur alimentaire. Avec aussi : les mélangeurs individuels au banc d'essai et gros plan sur l'asimine, fruit d'Amérique du Nord plus communément appelé le pawpaw.
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