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Reportages découverte
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Boulangères, la révolution des fournils
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Synopsis
C'est seulement en 2021 que le Larousse a fait évoluer sa définition du mot "boulangère". Désormais, elle peut être celle "qui fabrique le pain", et non plus la "femme du boulanger", longtemps cantonnée à la boutique. Sacs de farine moins lourds, mécanisation, le pain n'est plus seulement une affaire d'hommes.
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