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Synopsis

Les habitants de la petite ville de Blackpool connaissent bien le "Clubway 41". C'est un établissement relativement bien situé, pourtant il périclite et semble au bord de la faillite. Toujours curieux de comprendre ce qui peut bien précipiter un restaurant vers la faillite, Gordon Ramsay se rend sur place. Il découvre un restaurant sinistre. Surtout, Dave, le cuisinier qui le dirige, n'est pas un chef comme les autres. Autodidacte, il ne parvient pas à assurer le minimum que la clientèle est en droit d'attendre. La carte de cet établissement présente quelques suggestions fantaisistes et sans grand intérêt, telle la soupe de tomate au cointreau. De plus, Gordon réalise que Dave est incompétent en gestion.