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Description de l'émission :

Cette semaine, Jean-Luc Petitrenaud nous emmène à Lyon à la rencontre du chef Nicolas le Bec, du restaurant «Rue Le Bec». Ce jeune chef talentueux propose une cuisine traditionnelle qu'il revisite à sa façon. Au menu de cette émission : salade de pieds de veau montée sur une pâte fine, saucisson lyonnais cuit dans la braise, quenelles au tandoori