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Description de l'émission :

Chaque année, à l'époque de la chasse, Jean-Luc Petitrenaud revisite la cuisine classique. Cette fois-ci, rendez-vous devant les fourneaux en compagnie de Gérard Besson et Eric Fréchon. Cette émission sera l'occasion goûter un civet de lièvre ainsi q'une terrine de sanglier concoctés par Gérard Besson. Eric Fréchon nous fera découvrir, quant à lui, le canard sauvage accompagné de dattes farcies et un rôti de chevreuil agrémenté d'une sauce maison, ainsi qu'en toute fin, une galantine de poule faisane