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Description de l'émission :

Edmond Martin est un grand cuisinier, mais personne ne le sait. Celui qu'on surnomme «le chef des pauvres» travaille depuis de nombreuses années dans un refuge pour SDF. Il y a dix-huit ans, Edmond a quitté femme et enfant afin de réaliser son rêve : monter son propre restaurant aux États-Unis. Une aventure qui s'est soldée par un échec cuisant. À son retour en France, mort de honte, il n'a pas osé retourner voir sa famille. Un soir, ses amis de galère lui offrent un costume afin qu'il se présente à l'hôtel où travaille désormais sa fille. Mais dès son arrivée, un quiproquo s'installe : il est pris pour le critique d'un célèbre guide touristique