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Description de l'émission :

Sur les hauts plateaux tibétains, la vie des familles nomades est rythmée depuis toujours par l'élevage et l'abattage du yack. Séchée ou en saucisse, sa viande est l'élément de base de l'alimentation tibétaine. Avec son lait, les femmes tibétaines fabriquent le célèbre beurre de yack qui fait partie, avec le thé noir, le tsampa (orge grillé) et la viande de mouton des «quatre trésors tibétains»

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