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L'histoire d'une vache cubaine, devenue symbole national et une véritable star dans les années 1980 en raison de son exceptionnelle production laitière, est l'occasion de revenir avec humour sur les utopies de la révolution castriste. Déjà représentés sur les peintures rupestres, évoqués dans la mythologie grecque, vénérés dans l'ancienne Égypte ou en Inde, les vaches et les taureaux ont depuis toujours accompagné l'évolution de l'homme qui, pour bénéficier des avantages que lui procurait cet animal, l'a même introduit là où il n'existait pas. C'est le cas à Cuba, la plus grande île de l'archipel des Antilles
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