Regarder Les nouveaux explorateurs en Direct

Description de l'émission :

Concernant la tradition culinaire du Cambodge, notre vision est réductrice, car on ne jure que par celle de ses voisins, la Thaïlande et le Vietnam. Fred Chesneau remet les compteurs à zéro au fil de ce road-movie gourmand : ramasseur de poivre, métayer d'un jour dans une ferme pas comme les autres, profileur du plus pestilentiel des condiments, chasseur d'araignées arachnophobe, commis de cuisine dans un mariage... Tous les moyens sont bons pour réhabiliter une cuisine méconnue et pour partir à la rencontre des Khmers qui se cachent derrière ces trésors de gourmandise