Regarder Les escapades de petitrenaud en Direct

Description de l'émission :

Cette semaine, escapade au pays de la coutellerie. Bienvenue sur les (toits de l'Auvergne), à Thiers. Thierry Déglon, maire de Thiers et coutelier, vante sa ville et la Durolle, cette rivière qui berce le bassin de Thiers et a (fait sa fortune). Rencontre avec Henri Viallon dans son atelier. Ce (maître coutellier), meilleur ouvrier de France, raconte sa passion pour ce métier. L'escapade se poursuit chez le pâtissier Jean-Claude Bost, qui prépare quelques spécialités auvergnates : la brioche aux gratons de canard dorée à souhait, la pompe aux pommes et la tarte à la bouillie