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Description de l'émission :

Cette semaine, escapade à Nantes à la rencontre de Jean-Yves Guého, le chef d'une des plus grandes tables nantaises, le restaurant L'Atlantide'. Sur les marché de la ville, on trouve des carottes blanches, oranges et rouges, aubergines, potimarron, cardes pour les gratins, poires, pommes reinettes, clochardes, rubinettes, Jean-Yves y emplit ses paniers de fruits et légumes de saison. Chez le poissonnier Thierry Corbineau, il opte pour des coquilles Saint-Jacques, soles et lottes