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Longtemps cantonnés à la saucisse-frites ou à la pizza, les camions-restaurants se mettent aujourd'hui à la gastronomie : burgers à la fourme d'Ambert confectionnés avec du pain de boulanger, petits plats à emporter réalisés avec des produits de saison, glaces bio chocolat-gingembre-wasabi. Ce renouveau est expliqué en partie par la crise économique avec d'un côté, des gens qui ont une envie grandissante de gastronomie sans avoir d'argent à y consacrer, et de l'autre, des cuisiniers talentueux qui ne peuvent pas s'offrir un local. Ce documentaire fait la lumière sur ce phénomène qui bouleverse le monde de la restauration
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