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Description de l'émission :

Cette semaine, rencontre avec le chef Olivier Roellinger pour partager un moment merveilleux. Il est une espèce de Père Noël qui nous offre ces recettes : bouquets royaux au calva et gingembre, huîtres sauvages de Cancale au beurre et poivre de Madagascar, bisque d'étrilles, barbu cuit au four à la poudre de Neptune ou encore mille-feuilles au marron... Bienvenue dans sa cuisine de Cancale. Ensemble, nous choisissons les es épices du monde entier