Regarder Les escapades de petitrenaud en Direct

Description de l'émission :

Cette semaine, escapade à Lille à la rencontre de Benoît Bernard, le chef du restaurant (La Laiterie), situé à Lambersart, à la cuisine inventive. C'est en compagnie de ce chef talentueux et de ses copains que Jean-Luc va passer cette émission. Bières et tartes diverses (tarte au sucre, tarte aux mandarines et tarte aux maroilles) sont au menu ainsi que divers produits de la mer cuisinés comme la langoustine à la crème de chou fleur servie avec un coulis au réglisse et de l'oca du Pérou. La viande n'est pas en reste avec un pavé façon carbonade, poêlé à la bière et spéculos et un filet mignon cuit dans le foin et servi avec des pommes de terres confites dans le beurre