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Description de l'émission :

Sillonnant la France, Jean-Luc Petitrenaud, malicieux, se balade dans une ville ou une région, pour célébrer la convivialité, la tradition et l'authenticité. Le but est de valoriser le patrimoine du terroir et de faire découvrir les produits de demain. Aujourd'hui, escapade du côté du Trocadéro, à Paris, à la rencontre d'Alain Pras. Originaire de la région de Roanne, ce jeune homme a repris depuis quelques temps Le Jamin', un restaurant au nom mythique puisque Joël Robuchon y a obtenu sa troisième étoile. Alain Pras travaille avec un jeune chef, David Legrand, dont la mère concocte pour l'émission une blanquette de veau