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Description de l'émission :

Le Villars est un petit village situé entre Tournus et Macon. Rendez-vous y est pris avec le chef Daniel Rogié de «l'auberge des gourmets «. C'est sur la place de l'église que Daniel organise un casse-croûte qui regroupe de nombreux chefs et artisans de la région. Il a opté pour une recette qui raconte le pays : volailles de la ferme dont les morceaux sont farcis avec une préparation à base de ris de veau , girolles et pieds de cochons