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A Pont-Saint-Esprit, dans le Gard, en août 1951, la population est frappée par un mal étrange : une intoxication alimentaire qui, curieusement, serait due au pain. Une première victime décède. La presse s'empare de l'affaire. Les jours suivants, des hallucinations spectaculaires apparaissent. On invoque l'ergot de seigle, un mal que l'on croyait disparu depuis le Moyen Age. Mais l'ergot n'a jamais tué aussi brutalement. Sept morts s'ensuivent. Un climat de panique s'installe. Dans la France de l'après-guerre, encore en pleine pénurie, le pain est l'aliment de base des Français
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