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Description de l'émission :

Aujourd'hui, rencontre avec le chef Yannick Alléno, chef cuisinier du Meurice. Il a créé toute une série de recettes autour des produits que l'on trouve en région Parisienne : les choux de Pontoise, les pêches de Montreuil, les cerises de Montmorency, les asperges d'Argenteuil. On ne peut évoquer la richesse des plats parisiens sans penser au jambon de Paris : rencontre avec Yves le Guel, l'un des derniers fabricants du vrai jambon de Paris