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Un documentaire dans lequel le téléspectateur découvre le quotidien d'un vétérinaire-chasseur, la formation des chasseurs pour apprendre à évaluer la qualité sanitaire d'une carcasse de gibier, le travail de suivi du réseau SAGIR (Surveiller les maladies de la faune sauvage pour agir). Il n'existe que très peu de documentaires sur ce sujet transversal qui couvre l'ensemble des missions du vétérinaire. Celui-ci donne une image complète et actuelle de ce métier, définit son rôle dans la chasse d'aujourd'hui et montre l'importance du milieu scientifique dans les besoins de santé publique liés à la chasse
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