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Description de l'émission :

A Tours, Jean-Luc Petitrenaud fait cap sur «Le Barju», un établissement de la cité. Il y rencontre Julien Perrodin, le chef du restaurant. Après avoir travaillé de nombreuses années à Cancale au côté d'Olivier Roellinger, Julien est revenu dans sa région pour ouvrir cette jolie maison, accompagné de Barbara, sa femme