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Description de l'émission :

Les 7 pâtissiers amateurs encore en course vont retomber en enfance. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, ils devront réinterpréter visuellement et gustativement en gâteau la plus tendre des friandises : l'ourson en guimauve, constitué d'un coeur moelleux, enrobé d'une fine couche de chocolat craquante. Pour l'épreuve technique, jugés à l'aveugle, ils devront réaliser à la perfection une recette proposée par Mercotte : le château de cartes en biscuits. Un dessert très technique constitué de 4 étages, composés de 20 cartes fourrées à la framboise et au chocolat. Le «gâteau de mes rêves» est au programme de l'épreuve créative, jugée par des enfants