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Description de l'émission :

Dans cet «after», Cyril Lignac propose de revisiter la tarte tatin. Avec son croustillant en pâte sucrée, son appareil à tatin poire-abricot, sa ganache montée vanille et son décor en streusel et opaline, la tarte tatin devient un pur moment de plaisir renversant. Quant à Mercotte, elle ouvrira sa cuisine et son grimoire aux pâtissiers pour livrer une recette à reproduire facilement chez soi : la pomme au riz. Avec ses pommes caramélisées, son riz au lait parfumé aux raisins et sa meringue italienne gourmande, cette pomme au riz a de quoi faire chavirer les papilles. Enfin, Caroline Bourgeois, spécialiste du cake design, livrera sa version du gâteau déséquilibré