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Description de l'émission :

Bienvenue pour une escapade à Paris. La vie des quartiers, la vie des marchés existe bel et bien : direction Saint-Germain des Prés. Rendez-vous est pris avec Pierre Bardèche aux Charpentiers, un lieu mythique. Dans ce bel établissement, les compagnons du Tour de France venaient casser la croûte, un lieu de rencontre et d'échange. En cuisine, la belle viande limousine, le chou farci et la blanquette Marie-Louise sont toujours à la carte. Sur le marché Saint-Germain, Serge Caillaud est un des meilleurs bouchers de France qui fait connaître les races de régions