Regarder Thierry marx un chef sans frontiere en Direct

Description de l'émission :

Pourfendeur des diktats et des idées reçus, Thierry Marx est un chef à part dans le paysage culinaire français. Plus qu'un art, sa cuisine est une oeuvre qu'il façonne avec la foi et la ferveur d'un missionnaire. Avant de devenir le pape de la gastronomie moléculaire, ce gamin de Ménilmontant a commencé par faire ses classes à la Légion. Depuis, le soldat Marx a troqué ses armes contre des batteries de cuisine. Le chef étoilé est un homme de terrain qui ne reste jamais derrière les mêmes fourneaux. Son crédo : l'engagement et la transmission du savoir. Des choix singuliers et atypiques pour un cuisinier de sa trempe