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C'est dans la région du Bulgan, au nord-ouest d'Oulan-Bator, que Bruno Solo a rendez-vous avec Batbayar. Pour cet éleveur de 37 ans, vivre sous la yourte et se déplacer en fonction des saisons est un choix, une passion. À 26 ans, il a quitté son village pour devenir éleveur et tout apprendre afin de survivre dans la steppe. Aujourd'hui, il défend fièrement ses traditions, bien conscient des changements de mentalité et de valeurs. C'est avec lui et les personnages de son campement que Bruno découvrira la vie des nomades mongols, leurs difficultés, et les choix auxquels ils sont confrontés
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