Regarder Une carotte presque parfaite en Direct
La carotte est le deuxième légume préféré des Français. Ce documentaire décrypte les mécanismes de la filière de production et donne des clés pour comprendre les ressorts du gaspillage alimentaire en analysant les conséquences de la production intensive. Il nous emmène notamment en Californie, là où sont produites 80 % des carottes qui sont consommées aux États-Unis. Ce film met en avant les savoir-faire des producteurs et des cuisiniers aux quatre coins de la France, décrypte les différentes façons de lutter contre le gaspillage alimentaire et montre les vertus de ce légume
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