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Description de l'émission :

Philippe reviendra dans deux établissements après son passage pour observer si son intervention a porté ses fruits... Il retourne à Chalèze, près de Besançon,auprès de Gianni et Julie, deux restaurateurs qui n'étaient pas d'accord sur l'identité à donner à leur restaurant. Philippe revient aussi à Montesquieu en Ariège dans le restaurant de Fabio et Émilie, un jeune couple de restaurateurs. Fabio était un gérant qui ne faisait pas confiance à ses équipes et qui s'acharnait à chaque service sur sa compagne Émilie

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