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Aujourd'hui, «Le gâteau de mes rêves» pose ses valises en Savoie pour mettre la myrtille à l'honneur ! Avec l'aide de Véronique, notre pâtissière d'un jour, Jonathan Blot propose une recette qui s'inspire de la région : des boules de neige à la myrtille ! Gelée de myrtille en insert, coques en meringue et mousse à base de fromage local composent notamment ce dessert d'exception. Jonathan rejoint ensuite Florent Sautron à l'Hôtel Les Airelles, palace 5 étoiles situé à Courchevel. Pour l'occasion, le chef pâtissier de cet établissement de prestige propose une déclinaison inédite de la myrtille
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