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Focus sur l'actu
Documentaire
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1h 20m
Episode 11 - Restaurants, les pieds dans le plat
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Synopsis
Au pays de la gastronomie traditionnelle, y a-t-il encore un cuisinier derrière les fourneaux ? . Arômes en spray, assiettes toutes prêtes fabriquées en usine : les restaurants cachent scrupuleusement leurs secrets de fabrication. C'est ainsi qu'ils parviennent à proposer quinze plats différents avec seulement deux personnes en cuisine, et à «saler» toujours plus la note du client.
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