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Description de l'émission :

Le chef Gordon Ramsay se rend à Plainfield, dans le New Jersey, pour tenter de sauver un restaurant de cuisine afro-américaine, appelé le Blackberry's, dirigé avec une poigne de fer par Shelly, la propriétaire. Cette dernière a pu réaliser son rêve et ouvrir cet établissement grâce à l'aide de sa mère qui y a investi toute sa retraite. Bien que son restaurant coure à la catastrophe, elle n'écoute personne : ni ses employés, ni sa mère, ni même Gordon Ramsay. La nourriture est un désastre, la déco et l'hygiène aussi. Mais le vrai problème, c'est Shelly ! Le chef Ramsay pourra-t-il sauver cet établissement alors que la propriétaire refuse de voir la vérité en face ?