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Description de l'émission :

L'odyssée de Fred Chesneau commence à Athènes la bouillonnante ; là, il fait la connaissance de Bayraktaris, un joyeux luron restaurateur qui l'initie à la «philoxenia", l'amitié à la grecque. Puis cap vers le Péloponnèse où Fred partage le quotidien d'un berger solitaire et s'amuse à lui préparer une excellente recette de feta rôtie en papillote. Dans un pays recensant près de 6000 îles, Fred se devait de percer les secrets de la cuisine insulaire. C'est donc à Santorin qu'il s'accoquine avec un jeune maraîcher, véritable Gérard Majax de la cuisine, qui lui délivre, au débotté et au milieu de nulle part, la fameuse recette des beignets de tomates