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Description de l'émission :

On connait le tourteau fromagé, ce gâteau très léger, aérien, recouvert d'une fine croûte calcinée. Pas une fête, pas un mariage sans cette douceur très locale dans les Deux-Sèvres. À Melle, France suit Claudette, ancienne agricultrice, dans l'organisation d'un goûter où le tourteau maison sera à l'honneur