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Description de l'émission :

Au sommaire : «Les limites de la mondialisation» Baisse de la demande de certains aliments, gaspillage de denrées et pénurie de main-d'oeuvre. La pandémie de coronavirus a mis en lumière la fragilité d'une agriculture mondialisée. L'agroéconomiste Jean-Louis Rastoin expose quelques pistes de solutions pour l'avenir. - «Viser l'autonomie alimentaire au Québec» Depuis soixante-dix ans, le Québec fait des choix en agriculture : s'industrialiser, se spécialiser, miser sur l'exportation. Ces choix ont assurément développé l'industrie agricole. Mais était-ce la meilleure façon de subvenir aux besoins alimentaires de la population québécoise ?