La feta : une tranche de Grèce

La feta : une tranche de Grèce  

2020
50min
Aucune diffusion prévue dans les 7 prochains jours.

Résumé de La feta : une tranche de Grèce

C'est une tranche de Grèce, un fromage vieux comme le monde. Homère l'évoquait déjà dans son «Odyssée». Plus qu'un simple fromage, c'est un pan de la culture, du patrimoine grec. La feta (ou féta) se retrouve sur toutes les tables d'Athènes à Thessalonique, et bien au-delà. Dans les salades estivales, dans les cuisines des plus grands chefs et dans des glaces, elle est aujourd'hui devenue une star mondiale travaillée à toutes les sauces. Des brebis des montagnes grecques à nos étals, ce fromage a su s'imposer de haute lutte sur un marché très concurrentiel, sur lequel de nombreux faussaires contournent habilement son appellation d'origine protégée

Où regarder La feta : une tranche de Grèce ?

Casting complet pour La feta : une tranche de Grèce