Des racines et des ailes

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Magazine

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Reportage

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Année 2021

Durée 1h55

Sous-titres

Des racines et des ailes

Terroirs d'excellence en Pays de la Loire

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Emmanuel Litoux, archéologue du patrimoine, nous emmène à la découverte des plus beaux monuments construits en tuffeau, cette craie blanche qui a marqué l'identité du Val de Loire.

Ce parcours aérien commence au-dessus de l'emblématique abbaye de Fontevraud et se termine au château de Saumur, fleuron du patrimoine angevin.

Sur l'île de Noirmoutier, le chef Alexandre Couillon, deux étoiles au Michelin, s'inspire de son petit territoire à fleur d'eau pour sa cuisine innovante, marine et végétale.

Dans la presqu'île de Guérande, Cédric Pennarun produit un sel d'exception pour les plus grandes tables de France.

Ce travail minutieux se fait au gré des marées et de la météo.

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Présenté par Carole Gaessler

L'équipe de casting pour Des racines et des ailes.

Diffusions et rediffusions pour Des racines et des ailes.

Pas de rediffusions pour Des racines et des ailes dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2021

Sur FR 3
Le 19/04/2021 à 01:40

Sur FR 3
Le 15/04/2021 à 00:15

Sur FR 3
Le 07/04/2021 à 21:05

Des racines et des ailes

Des racines et des ailes

Émission de télé

saisons, 5 épisodes