Les escargots en bavent

Genre du programme

Documentaire

Sous-genre

Société

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Année 2020

Durée 1h

Sous-titres

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Avec près d'un demi-milliard d'escargots consommés chaque année en France, nous sommes les plus gros mangeurs de ce gastéropode au monde.

En cassolette, en feuilleté, en ravioles ou tout simplement en persillade, les plus grands restaurants travaillent l'escargot et font la renommée de la gastronomie française.

Mais aujourd'hui, 90 % des escargots mangés en France viennent de l'étranger, principalement d'Europe de l'Est où ils sont élevés dans des conditions déplorables, puis envoyés en France sous le nom «d'escargots de Bourgogne».

Depuis quelques années, leur bave est également utilisée dans des produits cosmétiques.

Regarder la bande annonce

Réalisé par Romain Besnainou

L'équipe de casting pour Les escargots en bavent.

Diffusions et rediffusions pour Les escargots en bavent.

Pas de rediffusions pour Les escargots en bavent dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2021

Sur FR 5
Le 28/01/2021 à 16:30

Sur FR 5
Le 17/01/2021 à 16:30

Sur FR 5
Le 10/01/2021 à 20:50