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Cette semaine, la compétition opposera Adrien Descouls, chef une étoile et ancien candidat de la saison 9 de Top Chef, et Brice Morvent, qui avait participé à la toute première saison de Top Chef : deux chefs avec deux styles de cuisine complètement différents ! Ils devront réaliser une première assiette qui aura pour but de sublimer un carré d'agneau de lait des Pyrénées. Lors du second défi, ils devront mettre à l'honneur les champignons de Paris bios et bruns. Stéphane, l'éleveur d'agneau de lait des Pyrénées, et Nicolas, le producteur de champignons de Paris bruns, seront aux côtés de François-Régis Gaudry pour déguster et juger les assiettes des candidats
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