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Description de l'émission :

Pour débuter cette troisième semaine de concours, les candidats auront l'honneur d'être jugés par le seul chef pâtissier étoilé au monde : Sébastien Vauxion. Dans son restaurant, l'entrée, le plat, le fromage et bien sûr le dessert sont sucrés ! Les candidats vont donc devoir créer une entrée dessert et un fromage dessert, et réussir à surprendre le chef Vauxion dont c'est la spécialité. La brigade qui l'emportera se qualifiera au complet pour la prochaine semaine du concours. Pour la deuxième épreuve, les candidats vont être reçus à Annecy, par le Chef triplement étoilé Laurent Petit. Les candidats devront réaliser leurs propres assiettes «inversées»