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Description de l'émission :

Les États d'Oaxaca et du Chiapas, dans le sud du Mexique, sont culturellement différents du reste du pays. Cet épisode nous emmène à Oaxaca, où l'on produit le mezcal, puis dans l'isthme de Tehuantepec, où, fait rare dans la région, les femmes sont aux commandes, et enfin au Chiapas, où une ville fluviale, théâtre d'un carnaval insolite, abrite des peuples antiques.