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De nombreux autres habitats sont présents, forêt et maquis de montagne, savanes et fourrés, rivières, dolines (vallées karstiques), mangroves. L'endémisme, tant de la faune que de la flore terrestre, est exceptionnellement élevé. Près de 76 % des 3261 espèces de plantes terrestres sont endémiques à la Nouvelle-Calédonie, ce qui la place en troisième position derrière Hawaï (89 %) et la Nouvelle-Zélande (82 %). Dans ce trésor de biodiversité, les traditions restent marquées : près de 40 % des plantes de la forêt sèche sont encore utilisées en médecine traditionnelle kanak (gynécologie, dermatologie, remèdes antituberculeux, cicatrisants.) et pour bien d'autres usages
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