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Description de l'émission :

Dans ce numéro, le défi de Cyril Lignac consiste à revisiter un sommet de la pâtisserie française : le mont-blanc ! Puis Mercotte va demander aux candidats de réaliser un gâteau qui tient son nom de la plus célèbre et la plus rare plante de haute montagne : l'édelweiss. Un challenge de haute volée ! Enfin, pour l'épreuve créative, les pâtissiers devront emmener le jury à la montagne avec leurs créations gourmandes sur le thème des sports d'hiver. Ils vont devoir redoubler d'inventivité pour impressionner Cyril et Mercotte, mais aussi le chef pâtissier-chocolatier Patrick Chevallot, installé à Val d'Isère, et qui a remporté, en 1993, le concours de Meilleur Ouvrier de France !