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Description de l'émission :

Dans son centre apicole situé à Rosenfeld, au coeur d'une région classée réserve biologique par l'État allemand du Bade-Wurtemberg, Norbert Poeplau invente et teste des méthodes d'apiculture responsables. Avec son apprentie Alina, il a mis au point une ruche révolutionnaire dans laquelle l'habitat des ouvrières et l'espace de production du miel sont placés sur le même plan, à l'horizontale, pour laisser aux abeilles la liberté de construire leur colonie comme elles l'entendent. Norbert Poeplau tente aussi de sauvegarder l'abeille européenne Apis mellifera de la pollution et des poisons de l'agriculture industrielle.