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Description de l'émission :

Nous connaissons tous les messages qui préconisent de ne manger ni trop gras, ni trop salé, ni trop sucré. Et si nous avions faux sur toute la ligne ? Selon de nombreux chercheurs, le vrai coupable de l'explosion des maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité serait l'alimentation ultra-transformée. Pour fabriquer ces produits, les industriels modifient à l'extrême les matières premières et ajoutent des substances chimiques afin de redonner de la couleur, du goût ou de la texture à ces aliments alors privés d'une grande partie de leurs qualités nutritionnelles. Émulsifiants, agents de saveur, édulcorants... la consommation de ces additifs n'est pas sans danger pour la santé