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Au sommaire : «SOS maladies inflammatoires de l'intestin». Elles ont quadruplé depuis les années 1960. Elles touchent un million d'individus en Europe et entre 12000 et 16000 personnes en Suisse. On les appelle les MICI, les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Maladie de Crohn et colite ulcéreuse sont les formes les plus fréquentes. On soupçonne les additifs alimentaires de jouer un rôle clé dans cette épidémie mondiale, car elle se développe surtout dans les pays qui ont adopté un régime alimentaire qui fait la part belle aux plats - «Chronique d'une amputation». C'est l'histoire d'une jeune femme qui a demandé pendant des années qu'on lui coupe le pied
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