Cuisines des terroirs S18E08

Genre du programme

Série documentaire

Sous-genre

Culinaire

Plus d'infos

Année 2018

Durée 26 minutes

Sous-titres

Épisode 8 sur 13

Saison 18

S18E09 »

Cuisines des terroirs S18E08

Le Marais poitevin

Zu Tisch in... S18E08 (titre original)

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Le Marais poitevin s'est formé au fil des siècles, au nord de La Rochelle. Le maraîcher Matthieu Guillot a grandi dans cette zone marécageuse et y vit toujours avec son épouse, Estelle, éducatrice nature, et leurs enfants, Tao et Paul.

Matthieu nous initie aux délices locaux dans le village d'Arçais, où il cultive des légumes et des plantes aromatiques sur les terres de ses grands-parents.

Estelle cuisine des écrevisses fraîchement pêchées qu'elle accompagne de mogettes, tandis que Matthieu prépare un farci maraîchin composé d'oignons nouveaux, d'oeufs et de lait, en suivant la recette de sa grand-mère.

Le repas s'achève en beauté avec une île flottante.

Réalisé par Lorenz Findeisen

L'équipe de casting pour Cuisines des terroirs S18E08.

Diffusions et rediffusions pour Cuisines des terroirs S18E08.

Pas de rediffusions pour Cuisines des terroirs S18E08 dans les 7 prochains jours.

Précédentes diffusions à la télé

Diffusions en 2021

Sur Arte
Le 08/05/2021 à 10:15

Sur Arte
Le 25/04/2021 à 12:20

Diffusions en 2019

Sur Arte
Le 29/06/2019 à 10:40

Sur Arte
Le 16/06/2019 à 11:05

Diffusions en 2018

Sur Arte
Le 22/07/2018 à 19:15

Sur Arte
Le 07/07/2018 à 18:20

Cuisines des terroirs

Cuisines des terroirs

Série télévisée

18 saisons, 5 épisodes