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Le cerveau humain est notre organe consommant la plus grande quantité d'énergie. Il nous pousse à consommer des aliments hypercaloriques tels que les lipides, mais semble aussi avoir une attirance particulièrement développée pour certains mets bien particuliers, comme le chocolat. A l'opposé, il nous met en garde contre d'autres, tels les piments, en déclenchant une sensation de brûlure, et peut également nous permettre de rationnaliser nos pulsions alimentaires en dépassant nos dégouts. Du Pérou à la Turquie, en passant par l'Angleterre, ce film explore le fonctionnement de ces mécanismes qui conditionnent notre rapport à la nourriture
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